A água de coco pode ser considerada um isotônico natural pela poderosa concentração de sais minerais. Tem alto poder reidratante e de baixa caloria apresentando aproximadamente 20 calorias/100ml. É composta basicamente por água (93%) e açúcares (5%), além de conter sais minerais, vitaminas. Os principais sais minerais encontrados nesta bebida são o sódio e o potássio, mas também contém cálcio, magnésio, manganês, ferro, zinco e cobre. Se considerarmos um consumo de 300 ml de água-de-coco, esta ofereceria em média 6% da Ingestão Diária Recomendada (IDR) de cálcio e sódio, 8% da de magnésio e 56% da de manganês. Não há IDR estabelecida para o potássio, mas este é o mineral presente em maior quantidade na água-de-coco. A água-de-coco contém também vitaminas do complexo B e pode ser considerada boaÉ importante destacar que a composição deste produto pode variar bastante de acordo o processo de maturação do fruto cultivado. Há anos a água de coco vem sendo utilizada pela cultura popular como bebida capaz de combater a desidratação. Estudos recentes comprovam este conceito considerando a bebida um importante repositor de eletrólitos. Assim, tem-se levantado a possi bilidade de uso da água-de-coco para a reidratação em casos de diarréia crônica, pois além da grande quantidade de potássio possui glicose. Inclusive a água proveniente de cocos jovens também vem sendo apresentada como possível substituta às bebidas utilizadas para reidratação após o exercício físico. deste modo, sugerem-se diversas vantagens da água-de-coco em relação a outras bebidas utilizadas por atletas: além de ser natural já é suficientemente adocicada, não causa náuseas, não causa sensação de desconforto gástrico e pode ser facilmente consumida em grandes quantidades. As propriedades deste líquido naturalmente obtido do coco verde não param por aí. Esta se destaca por sua capacidade diurética, seu poder antioxidante e ainda tem apresentado ação protetora em relação ao aparecimento de tumores malignos. Deste modo, do ponto de vista médico, estudos têm demonstrado que a água-de-coco tem efeitos de proteção do fígado, de combate ao estresse oxidativo e de inibição do aparecimento de células cancerosas. Supoe-se ainda que essa possa apresentar ação indireta na prevenção do enfarte do miocárdio. Por fim, devido a capacidade diurética este alimento tem sido testado no tratamento de pedras nos rins. A importante capacidade antioxidante pode estar associada à presença da vitamina C, mas também se estuda a interação com outros possíveis compostos ativos. Infelizmente,esta propriedade ocorre principalmente na água do coco in natura e reduz representativamente com o tratamento para envase. Apesar de não haver uma indicação de consumo diário de água-de-coco, em algun casos especiais – como diabetes, hipertensão e doença renal- seu consumo deve ser controlado devido ao seu conteúdo de sódio e potássio, entre outras substâncias. FONTE: www.nutrociencia.com.br
OBS.: A ÁGUA DE COCO ME AJUDOU MUITO QUANDO TINHA ENJOOS.
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